茶经中最精辟的语句
1、有如竹箨者,枝干坚实,艰于蒸捣,故其形籭簁然。
2、要解口渴,就喝汤水;要排忧解闷,就喝酒;要清醒头脑,就喝茶。
3、其地,上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂。
4、茶性俭,不宜广,广则其味黯澹。
5、有如陶家之子罗,膏土以水澄泚之。又如新治地者,遇暴雨流潦之所经,此皆茶之精腴。
6、其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。
7、嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。
8、茶之笋者,竽烂石沃土,长四、五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。
9、茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。
10、茶为累也,亦犹人参。
11、凡采茶,在二月,三月,四月之间。
12、荡昏寐,饮之以茶。
13、其字,或从草,或从木,或草木并。
14、夫珍鲜馥烈者,其碗数三;次之者,碗数五。
15、茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。
16、若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。
17、其山水拣乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之。
18、第一煮水沸,而弃其沫,之上有水膜如黑云母,饮之则其味不正。
19、其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池慢流者上,其瀑涌湍漱勿食之。
20、野者上,园者次。
21、其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。
22、春来欲作独醒人,自汲寒泉煮茗新。
23、其日,有雨不采,晴有云不采;晴,采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。
24、茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。
25、或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳,而习俗不已。
26、茶茗久服,令人有力、悦志。
27、其火用炭,次用劲薪。其炭曾经燔灸,为膻腻所及,及膏木败器不用之。
28、茶之为用,性至寒,为饮,最宜精行俭德之人。
29、其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。